Acreditada por CONEAU Resolución RESFC-2022-65-APN-CONEAU#ME

    

    

Desde el año 2010, la Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria (MAGESA) brinda los conocimientos y competencias para fortalecer la formación y potenciar el desarrollo de los profesionales del sector agroalimentario a nivel local, regional e internacional.

Su programa está dirigido a quienes pretenden una formación multidisciplinar con un campo de aplicación profesional en las áreas de desarrollo, producción, inocuidad, calidad, regulación y provisión de servicios. 
El equipo académico de MAGESA está integrado por gerentes y asesores de empresas de primera línea, investigadores y funcionarios de organismos del sector; lo que permite el desarrollo de un plan curricular que comprende el análisis, evaluación y toma de decisiones con una mirada integradora. 

Dado el carácter profesional de la Maestría y el perfil laboral de docentes y alumnos, MAGESA integra encuentros virtuales y presenciales en los que se articulan actividades académicas y prácticas enfocadas en los nuevos desafíos profesionales con énfasis en la relación de los alimentos y la salud.

Equipo docente

FERNANDO CARDINI
Presidente del Instituto Argentina para la Calidad (IAPC). Socio fundador de la Asociación Toxicológica Argentina. Ex Director de Asuntos Científicos y Regulatorios de Coca Cola.

FABIANA GUGLIELMONE
Global Quality Expertise Manager de Unilever. Presidente de la Comisión Argentina de Inocuidad Alimentaria - Filial Argentina de la International Association for Food Protection.

MATÍAS DE NICOLA
Experto en Asuntos Regulatorios y Políticas Públicas en el Sector Alimentario. 
Fundador de MAGESA. Ex Director Nacional del INAL-ANMAT.

RICARDO WEILL
Director General en Verideo Consulting. Miembro de la Sociedad Argentina de Nutrición y de la Sociedad Argentina de Microbiología.
Ex Director Científico de Danone Latam.

MARIANA UGARTE
Directora del Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico - UNLa.
Doctoranda en Salud Comunitaria. Magíster en Ciencia y Tecnología de Alimentos.

MARTÍN DEFERRARI
Director Global Food Safety and Quality Management Systems and Transformation en McCain Foods. Ex Director de Calidad de Syngenta, Aguas Danone y General Mills.

LEONARDO MASCITELLI
Presidente de Iniciativa para la Seguridad Agroalimentaria Latinoamericana. Ex Director del Instituto Latinoamericano de Trazabilidad.
Ex Coordinador Relaciones Internacionales SENASA.

MERCEDES NIMO
Asesora de la Subsecretaría de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional.
Ex Directora Nacional de Alimentos. Ex Directora Ejecutiva de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL).

HUGO PALÓPOLI
Auditor Nacional de Industrias Alimentarias. Ex Jefe Sector Inspección Veterinaria del Mercado Central de Buenos Aires. Ex Secretario de la Federación Veterinaria Argentina.
Ex Presidente del Consejo Profesional de Médicos Veterinarios de CABA.

RAMIRO FORTUNATO
Food Service Project Innovation Manager SAVENCIA. Ex Product Manager South Latam de Arcos Dorados. Ex R&D Product Engineer de Danone Argentina.